И таквы решили начать варить самогонС чего же начать

С того как выбрать самогонный аппарат для домаСейчас мы вам всё расскажем.

Существует несколько основных категорий аппаратов.

 

Первая категория: Дистиллятор

Простая конструкцияв состав которой входит перегонный куб и холодильникВ результате нагревания браги в кубе образуется паркоторый конденсируется в холодильнике.
Но плюс простоты конструкции компенсируется темчто в схеме отсутствуют фильтрующие элементыиз-за этого в готовом продукте будут содержаться вредные вещества – метанолацетонуксусный альдегид и сивушные масла.
В связи с этим советуем обратить внимание на следующую категорию.


Вторая категория: Самогонный аппарат с сухопарником


От обычного дистиллятораописанного вышеэто устройство отличается наличием сухопарника – емкостистоящей между перегонным кубом и холодильникомОн служит для слива фракцийсодержания которых мы хотим избежать.
К сожалениюдаже с помощью сухопарника нельзя полностью избавиться от этих веществДля более чистого продукта посмотрите на следующую категорию.



Третья категорияБражная колонна


Аппарат с бражной колонной выдает не только чистый продуктно он еще и универсален – с его помощью можно приготовить как обычный самогонтак и вискиконьяк или чачу.
Из минусов – более высокая стоимость и больший объем потерьТак же это устройство достаточно габаритнопоэтому пользоваться им на небольшой кухне скорее всего не получится.



Четвертая категорияАламбик


По принципу действия похож на дистилляторно есть внешние различия – верхняя часть устройства похожа на куполЧасто используется для изготовления коньяков и вискитак как выполнен из чистой медиа она в свою очередь помогает лучше сохранить вкусовые качества браги.
Из минусов – медь дорогасивушные примеси остаютсяпроизводят их в основном за рубежом.



Пятая категорияАппарат с ректификационной колонной


Во всех предыдущих категориях лежал процесс дистилляциино наличие данной колонны означаетчто самогон будет получен путем ректификацииВнутри ректификатора жидкость разделяется на фракциичто позволят получить чистый спирт 96%.


Какие еще различия есть у самогонных аппаратов?


После того как вы решили какой самогонный аппарат вам приобрестинадо решить какой объем вам подходит и из какого материала сделаноОптимальное решение по материалу на данный момент - это нержавейкаА для того чтобы правильно подобрать объемучтитечто перегонный куб разрешается заполнять на 80от его номинального объема.
Для примераесли вы покупаете 20л модельто за раз вы сможете перегнать не более 16л браги.


На что смотреть при покупке?


Материал изделия. Чаще всего это пищевая стальТолщина металла 1-1,5мм более чем достаточно.


Величина перегонного кубаЕсли вы будете гнать самогон достаточно редкото подойдет и 12 литровно наиболее популярный вариант на 20 литров.


Наличие сухопарника улучшает показатель чистоты продуктапоскольку собирает часть флегмы и в конечный продукт не попадает.


Ректификационная колонная позволяет получить чистый спирт до 96%

Поздравляемтеперь вы понимаете в чем различие самогонных аппаратов и как выбрать хороший экземпляр для домашнего производства алкогольных напитков.

Так же у нас есть канал в Яндекс.Дзене